1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 dkg lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. Utána a többi liszthez adjuk a cukorral, vajjal és a 3 tojássárgájával együtt. Sóval ízesítjük, majd kis adagokban hozzáadjuk a többi langyos tejet. Kelni hagyjuk, majd átgyúrjuk, és háromfelé osztjuk. 4 cm magas és 4 cm széles cipókat készítünk, majd kivajazott tepsibe tesszük őket, még egyszer megkelesztjük, és megsütjük. A 3 tojásfehérjét felverjük, rákenjük a kész tésztára, majd sütőben megszárítjuk. Utána felszeleteljük, és sütőben megpirítjuk.