Recept értékelése
Leírás értékelése
Fő alkotóelemek
8 szelet galambbegy
2 darab mogyoróhagyma
20 dkg piros szőlő (150 kalória)
10 dkg borjúcomb (123 kalória)
2 dl sangliovese
További alkotóelemek
3 evőkanál balzsamecet
1 ízlés szerint kakukkfű
2 darab zsályalevél
2 darab rozmaringág
1 ízlés szerint extra szűz olívaolaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint feketebors
Galambbegy Sangiovesével - 8 személyre
Egy serpenyőbe dobjuk az olajra az elfelezett hagymát, a kakukkfüvet, zsályát és rozmaringot, majd ezen megpirítjuk a galambbegyeket. Sózzuk, borsozzuk, majd helyére tesszük a félbevágott, kimagozott szőlőszemeket, és ezeket is megpirítjuk. Felöntjük a borral, majd ha a fele elfőtt, a szőlőket kivesszük, a többit pedig leszűrjük. Végül a galambbegyeket tálra tesszük, mellétesszük a szőlőt, meglocsoljuk a szósszal, és már kínálhatjuk is.
Sajnáljuk, de a hosszászóláshoz be kell jelentkezned!
Amennyiben még nem vagy regisztrált tagunk, akkor regisztrálj, lépj be, majd kommentelj!
Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás, légy te az első, kommentelj!
