A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd megkelesztjük. Utána a liszthez adjuk, kidagasztjuk, majd 4 órát kelesztjük. Sóval ízesítjük, még egyszer átgyúrjuk, és 10 percig kelni hagyjuk. Cipót formázunk belőle, a tetejére vizet kenünk, majd megsütjük.