A rizst sós vízben 2 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A tejet a hosszában kettévágott, kikapart vaníliamagokkal felforraljuk. Beletesszük a rizst, lefedve puhára főzzük. A tejet teljesen szívja magába. Kis edényben a cukrot 2 evőkanál vízzel felforraljuk és aranyszínűre karamellizáljuk, majd kerek közepű (savarin) formába öntjük. A formát forgassuk, hogy minden irányba eljusson a karamell. Amikor a rizs puha, óvatosan hozzákeverjük a cukrot, a vajat és a tojásokat. A kapott massza egy részét a forma aljába simítjuk. Befedjük a lecsepegett ananászdarabokkal, erre rizs következik, és a sort addig folytatjuk, míg a hozzávalók elfogynak, de a rizzsel zárjuk a rétegzést. Meleg sütőben, víz gőzben készre pároljuk, és hagyjuk kihűlni a formában. Amikor teljesen kihűlt, tálra borítjuk. Hidegen kínáljuk zöldségek, natúr húsok mellé.