Recept értékelése
Leírás értékelése
Fő alkotóelemek
40 dkg libahús (1484 kalória)
40 dkg sertésdagadó (1560 kalória)
10 dkg csirkemáj (128 kalória)
1 fej vöröshagyma
0.5 dl konyak
1 dl száraz fehérbor
1 darab tojás (74 kalória)
További alkotóelemek
1 csipet francia fűszerkeverék
1 dkg só (0 kalória)
1 ízlés szerint bors
Cseréptálas libapástétom - 4 személyre
A libahúst, sertésdagadót, és a csirkemájat apró darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a meghámozott és felaprított vöröshagymát, a tojást, a konyakot a fehérbort és a fűszereket. Ezeket jól összekeverjük, sóval, borssal fűszerezzük, és 24 órára a hűtőbe tesszük, hogy a húsmassza jól összeérjen. Egy nap elteltével a masszát kivesszük a hűtőből, cseréptálba tesszük és vízfürdőben 120 oC-on három órán át sütjük. Ezután még 48 órán át pihentetjük, és csak azután tálaljuk szeletekre vágva.
Sajnáljuk, de a hosszászóláshoz be kell jelentkezned!
Amennyiben még nem vagy regisztrált tagunk, akkor regisztrálj, lépj be, majd kommentelj!
Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás, légy te az első, kommentelj!
