Örömmel értesítünk, hogy mostantól bárki feliratkozhat hírlevelünkre, amelyben válogatást találhatsz a frissen feltöltött receptek közül. Így nem kell folyamatosan figyelned az oldalt, ha új receptekre vágysz!
A recepteken kívül próbálunk minél több hasznos információt adni ételkészítéssel, alapanyagokkal, újdonságokkal kapcsoltban, hogy minél finomabb és egészségesebb ételeket készíthess!
Jó étvágyat és hasznos konyhai kísérletezést kívánunk mindnyájatoknak.
Receptek
Halas előételek lazacból, heringből, tonhalból, garnélából... Ínyenc és könnyű receptek nem csak ínyenceknek.
Halas
Jól dolgozzuk össze a friss rákhúst, fehéret és barnát vegyesen a gyömbérrel és a liszttel. Ízesítsük sóval és borssal. Formázzunk lisztes kézzel a masszából 16 egyforma pogácsát. Forrósítsunk ...
Alacsony hőfokon olvasszuk meg a vajat és adjuk hozzá a cayenne-i borsot és a szerecsendió- virágot. A barna (homoki) garnélát, páncél nélkül megtisztítva tegyük bele és óvatosan keverve melegítsük ...
Nagy edényben sós vizet forralunk a tésztának és éppen csak puhára főzzük a kagylótésztát (conhigile).Tésztát leszűrjük,lecsepegtetjük és visszaöntjük az edénybe. Hozzátesszük a tejfölt, mustárt, a ...
Legalább 10 percig áztassunk 8 bambusznyársat hideg vízbe. A grillsütőt melegítsük elő. Húzzuk a nyársra váltogatva a citromot és a garnélát. A csilis szósszal kenjük meg őket. Kb. 2 percig ...
Fogjunk egy tálat, öntsük bele a citromlevet, 150 ml vízzel, fűszerekkel és a cukorral, ezekből főzzünk meg az alaplevet, majd ha megfőtt hűtsük le. A beáztatott heringfiléket csepegtessük le és ...
A rizsecetből, a friss korianderből, a frissen reszelt gyömbérből és a zöld citrom levéből pácot készítünk. 12 szeletre vágjuk a halat (bőre nélkül) és ezzel a páclével alaposan átkenjük és fél ...
A 3 élő rákot rakjuk egy lábas hideg vízbe, és forraljuk fel lassan. Főzzük 5-6 percig a rákokat félkilónként. Ha kész vegyük ki a rákokat és tegyük félre. Az ollókat és a lábakat tördeljük le, ...
Egy tepsibe helyezzük a tésztát, egyenletesen elegyengetve és hűtött helyre tesszük egy fél órára. A tésztára helyezzük a főtt és szétnyomkodott halat, és a többi kikevert hozzávalót rákanalazzuk. ...
A tonhalszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd olajban megsütjük őket. Eközben egy tálban összekeverjük a felaprózott bazsalikomot, petrezselymet, sajtkrémet, a reszelt citrushéjakat és a darált ...
Kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük elő 140-160 fokra. lazacfiléket ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, majd olajozott alufóliába csomagoljuk be. A csomagokat helyezzük az előmelegített ...
