Ha friss spenótból készítjük el akkor a spenótot megmossuk,a levelek ereit kitépjük, forró vízbe dobjuk és öt percig főzzük majd vágódeszkán finomra vágjuk.Ha fagyasztott spenótból készítjük el akkor fagyott állapotban kis kockákra vágjuk,előfőzni nem kell.A kukoricalisztből és az olajból rántást készítünk (edényben az olajhoz keverjük a lisztet és halványpirosra pirítjuk).Ha kész félretesszük és belerakjuk a spenótot összekeverjük majd beleöntjük a tejet.Kevergetés mellett addig főzzük,míg a spenót elolvad a fakanálon.